Tannino Grape EB si ottiene per estrazione senza solventi organici dei composti fenolici dalla buccia dell’uva bianca con giusto grado di maturazione. Gli estratti vengono in seguito purificati e concentrati tramite procedimenti fisici che rispettano tutte le proprietà di questi polifenoli. Tannino Grape EB ha un giusto grado di astringenza e gradevoli sensazioni organolettiche.

Tannino Grape EB viene prodotto in forma granulata , facilmente solubile .

Tannino Grape EB ha carica elettrica superficiale bassa.

APPLICAZIONI

Vista la sua provenienza, questo prodotto presenta lo stesso profilo polifenolico dei tannini del vino. I vantaggi di Tannino Grape EB sono:

  • Rinforzo della struttura dei vini bianchi e rossi senza avere un marcato effetto astringente..

  • Maggiore complessità aromatica nei vini trattati..

  • Stabilizzazione del colore dei vini rossi tramite combinazione con gli antociani in abbinamento alla gestione ragionata dell’O2 (Macro e Micro-ossigenazione)..

  • Miglioramento del grado di affinamento in legno, anche su prodotti distillati..