La Tiamina Cloridrato

Un nutriente importante per un ottimo decorso della fermentazione alcolica è la Tiamina, una vitamina dalla cui disponibilità dipende in buona misura l'efficienza metabolitica del lievito. La carenza della vitamina B1 provoca un rallentamento della fermentazione con aumento di metaboliti secondari come l'acetaldeide.

Scheda Tecnica